Комплектный мельзавод сортового помола пшеницы производительностью 250 т/сут.

  Назначение:

  Комплектный мельзавод производительностью 250 т/сут. предназначен для переработки зерна пшеницы в сортовую муку с получением муки высшего, первого и второго сортов, а также манной крупы. Мельзавод реализует помолы по сокращенной структуре и решает задачи обеспечения мукой хлебозаводов, кондитерских и макаронных производств на межрегиональном и национальном уровне. Мельзавод способен удовлетворить экспортные потребности переработчиков, включая выработку специальных видов (сортов) муки.

  Описание:

  Для размещения мельзавода требуется 4-х этажное здание общей высотой  18 м и площадью каждого этажа не менее  400 м². Рекомендуемые размеры здания 16х26 м в плане.
  Мельзавод работает в автоматическом режиме. Контроль работы мельзавода обеспечивает оператор с центрального пульта управления.

  Для успешной и безостановочной работы мельзавод должен быть обеспечен:
    - линией приемки зерна с автотранспорта (ж/д транспорта) и его предварительной очисткой;
   - элеватором для размещения и хранения оперативного запаса зерна с линией формирования помольных партий и подачи их на помол;
   - весо-выбойным отделением с возможностью выбоя как в мешки, так и в мелкую тару;
   - складом бестарного хранения и грануляции отрубей с линией отгрузки в автотранспорт (ж/д транспорт);
   - складом бестарного хранения муки с линией отгрузки в автотранспорт(ж/д транспорт).

  Указанные коммуникации разрабатываются в рамках индивидуальных проектов по конкретных техническим заданиям.

 Базисный выход муки в зависимости от вида реализуемого помола

 (из зерна базисных кондиций):

За счет уменьшения выхода муки высшего сорта возможен отбор манной крупы. Целесообразный отбор манной крупы составляет 1,5-3,0 %.